Salade met frambozen en walnoten en kipfilet

Recept voor 4 personen.

Ingrediƫnten:

  • 1 zak gemengde salade (300 gram)
  • 250 gram frambozen
  • 30 gram gehakte walnoten
  • 300 gram kipfilet
  • 1 avocado, geschild, pit verwijderd en in blokjes
  • Balsamico
  • 2 eetlepels olijfolie

Benodigdheden:

Snijplank, mes, koekenpan.

Bereidingswijze:

Snijd de kipfilet in smalle reepjes. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en roerbak de kipfilet rondom bruin en gaar in ca. 4 minuten.

Meng in een grote kam de slablaadjes, frambozen, walnoot en avocado. Schenk er wat balsamico en olijfolie over. Meng de reepjes kipfilet erdoor. Goed omschenken en serveren.

Voedingswaarde:

327 kcal, 27 gram eiwit, 6 gram koolhydraten, 22 gram vet, 3 gram verzadigd vet, 7,9 gram vezels.

KvK: 24330716 - BTW: NL144595965B01