Koemelkvrij bananenbrood

Dit brood is lekker met een beetje koemelkvrije margarine of pure chocoladepasta. Dit heerlijke recept is ook lekker als u wél koemelk kunt verdragen!

Ingrediënten:

  • 250 gram bloem
  • 4 gram zout
  • 10 gram bakpoeder of 5 gram zuiveringszout (natriumbicarbonaat) + wat citroenzuur(of sap)
  • 2 eieren
  • 3 rijpe bananen, geprakt
  • 100 gram koemelkvrije margarine
  • 250 gram suiker

Benodigdheden:

Keukenmachine/mixer, vork, kommen, zeef, bakvorm ca. 20 cm.

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Zeef zout, bakpoeder en meel samen. Klop in een aparte kom boter/margarine en suiker romig en voeg hieraan de eieren en de geprakte banaan toe. Mix beetje voor beetje het meel door het mengsel en voeg als laatste de walnoten toe. Bestrijk, om een mooi kleurtje te krijgen, het deeg eventueel met water, melk of losgeklopt ei.

Bak het brood gaar in 15 minuten.

Tip:

Snij het brood in sneetjes en vries het in kleine porties in, zo heeft u altijd vers brood!

KvK: 24330716 - BTW: NL144595965B01