Roggebrood met roomkaas en kipfilet
Ingrediƫnten:
- 2 sneetjes roggebrood
- 2 kleine (tros)tomaten
- 1 eetlepel zuivelspread light (eventueel met kruidensmaak)
- versgemalen zwarte peper
- 2 plakjes kipfilet (vleeswaar), in dunne reepjes
Benodigdheden:
Snijplank, mes
Bereidingswijze:
Halveer 2 kleine trostomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in piepkleine blokjes. Snijd 2 plakjes kipfilet (vleeswaar) in dunne reepjes. Bestrijk de sneetjes roggebrood met de zuivelspread en breng op smaak met peper. Verdeel de reepjes kipfilet en de blokjes tomaat erover.
Voedingswaarde:
238 kcal, 17 gram eiwit, 34 gram koolhydraten, 4 gram vet, 1 gram verzadigd, 8,9 gram vezels
Weetje:
Roggebrood is rijk aan ijzer! Om de ijzeropname te bevorderen kunt u een glas sinaasappelsap of een sinaasappel eten bij uw ontbijt met roggebrood!