Zalmtartaar

Ingredi├źnten:

  • 50 gram gerookte┬ázalm
  • 1/4 komkommer
  • 1 lenteui
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel olie

Bereidingswijze:

Zalm, komkommer en lente-ui in kleine blokjes snijden. In een bakje de zalm, komkommer en lente-ui mengen. Het zalm-komkommer mengsel in een klein kommetje aandrukken en kommetje op een bordje verwijderen, zodat er een tartaartje ontstaat. Citroensap met de olie mengen en over het tartaartje heen sprenkelen.

Voedingswaarde:

190 kcal, 9 gram eiwit, 1 gram koolhydraten, 13 gram vet.

Tip:

Dit gerecht is ook lekker met toast als voorgerecht of hapje!

Weetje:

Zalm is rijk aan de goede onverzadigde vetten, die goed zijn voor hart-en-bloedvaten!

KvK: 24330716 - BTW: NL144595965B01